Нарушение стула может быть вызвано различными причинами. Продолжительная диарея нередко приводит к обезвоживанию, выведению питательных веществ. Чтобы облегчить симптомы, избежать осложнений, необходимо организовать правильное питание.
Если диарея продолжаются недолго, подойдет кратковременная диета из мягких связывающих продуктов. В рацион следует включить рис, тосты, нежирный йогурт, бананы, яйца всмятку. Хороший результат дают прозрачные бульоны, макароны и соленые крекеры. Важно употреблять много жидкости.
Временная ограничительная диета сдерживает водянистый стул, дает кишечнику возможность отдохнуть. Она помогает восстановить потерянную жидкость, сбалансировать электролиты. Необходимо употреблять продукты, содержащие растворимую клетчатку. Она поглощает воду в кишечнике и замедляет пищеварение.
Чтобы повысить эффективность диеты, нужно есть небольшими порциями несколько раз в день. На столе должны быть следующие продукты:
- Белый хлеб или тост.
- Яблочное пюре.
- Куриная грудка (без кожи).
- Чай без кофеина (слабо заваренный).
- Белый картофель (очищенный).
- Овес.
- Нежирные куски индейки, говядины, свинины и рыбы.
При диарее необходимо ограничить употребление продуктов с высоким содержанием нерастворимой клетчатки. Она не впитывает жидкость, ускоряет пищеварение, присутствует в отрубях, фруктах, цельных зернах. Готовить лучше на пару, варить или запекать овощи до мягкости, чем жарить или есть их сырыми.
Важно избегать брокколи, цветной капусты, перца, гороха, зеленых листовых овощей и кукурузы, лука и чеснока. Они вызывают газообразование и вздутие живота. Симптомы ухудшают цельнозерновые продукты, орехи, семена, молочные изделия, соусы, подливки, сливочное масло и специи.
При диарее противопоказаны жирное красное мясо, говяжий фарш, колбасы, бекон, деликатесы. Необходимо исключить кофе, крепкий чай, алкогольные и газированные напитки. Они стимулируют дефекацию, способствуют вздутию живота.
