В организме человека происходят разнообразные химические процессы, помогающие поддерживать жизнь. Метаболизм включает в себя преобразование энергии из пищи в форму для выполнения дыхания, циркуляции крови, построения и восстановления клеток, переваривания и удаления отходов. Как эти процессы связаны с возрастом.
На расход энергии влияют пол, масса тела, его состав, физическая активность и болезни. Комплексное исследование включило данные людей из 29 стран по всему миру в возрасте от десяти дней до 96 лет.
В результате ученые собрали удивительную информацию о сроках изменений метаболизма в течение жизни. В молодые годы большинство людей может есть все, что хочет, и не набирать веса. Исследование показало, что метаболизм достигает своего пика намного раньше, а спад происходит позднее, чем предполагалось.
Ученые считали, что наибольшая скорость, с которой организм сжигает калории, наблюдается в подростковом возрасте, в период полового созревания, продолжается до 20 лет. Спад начинается во время менопаузы.
Оказалось, что наивысший уровень метаболизма наблюдается у младенцев. У годовалого ребенка все процессы происходят на 50% быстрее (в пересчете на размер тела), чем у взрослых. После резкого подъема метаболизм замедляется ежегодно на 3%, пока не нормализуется, когда человек достигнет двадцати лет. Хотя у подростков происходит существенный рост, заметного увеличения ежедневных потребностей в калориях не наблюдается.
Еще одним сюрпризом стал средний возраст. Считалось, после 30 лет метаболизм замедляется, человек начинает набирать вес. Фактически оказалось, что с 20 до 50 – самый стабильный период с точки зрения обменных процессов.
В результате исследования ученые установили, что скорость сжигания калорий начинает снижаться только после 60 лет. процесс идет постепенно, ежегодно всего на 0,7%. Девяностолетнему человеку в день требуется на 26% меньше калорий, чем в среднем возрасте.
