Диетологи твердят, что утренний прием пищи самый важный. Считается, что существуют вредные продукты, которые на завтрак лучше не употреблять. Так ли дело обстоит в действительности, и насколько они опасны для организма.
Яйца
Общепринятая мудрость гласит, что в них много холестерина, поэтому они повышают его уровень в крови. Научные исследования доказывают, что это не так. Основные факторы, влияющие на показатели холестерина в крови, – генетика и недостаток физической активности. Яйца в разумных пределах дают организму белок, витамины, другие питательные вещества. Желательно их сочетать с овощами.
Бекон и колбаса
Здравый смысл говорит, что в них слишком много жира, натрия и калорий. Если употреблять эти продукты в больших количествах и каждый день, повышается риск заболеваний сердца. Для здоровья полезнее колбаса и бекон из индейки. Изредка, маленькие кусочки можно включать в завтрак.
Блинчики и вафли
В традиционных рецептах их готовят из рафинированной муки, сахара, яиц и молока. Чтобы получить пользу от этих продуктов, можно добавить в состав вареные кабачки, тыкву, орехи и семечки. Часть пшеничной муки стоит заменить цельнозерновой или гречневой.
Соки
Опасность этих напитков в слишком большом количестве сахара, но плюс в том, что он натуральный. Чтобы не нанести вреда здоровью, необходимо уменьшить размер порции до 150 мл. Полезно добавлять сок в смузи для усиления естественной сладости.
Обезжиренный йогурт
Это продукт, замаскированный под здоровую пищу. Для компенсации вкуса вместо жира в него кладут сахар. Лучше купить натуральный йогурт, добавить к нему свежие фрукты, семена чиа или орехи.
Зерновые хлопья
В большинстве случаев это переработанные продукты, не приносящие пользы здоровью. Другое дело цельнозерновые злаки. Они содержат клетчатку, питательные вещества, включая железо и фолиевую кислоту. Их лучше употреблять без варки, добавлять фрукты и йогурт.
