Белок очень важен для тела. Он участвует в структуре мышц, тканей, внутренних органов, клеток крови, защитных механизмов, волос, ногтей и клеток кожи. Белки из пищи доставляются в кишечник в виде аминокислот.
Аминокислоты достигают печени и превращаются в белок, необходимый организму. Хотя некоторые аминокислоты могут вырабатываться в организме, некоторые из них следует принимать с пищей. Белки также обеспечивают транспортировку важных веществ.
Это позволяет транспортировать ионы и питательные вещества в клетки и из них. Белки защищают наш организм и важны для иммунной системы. Это также помогает нам выглядеть молодыми и красивыми. Он играет активную роль в регенерации клеток кожи.
Признаки, указывающие на недостаток белка в организме.
Поскольку низкий уровень белка нарушает химический и физический баланс плазмы, это приводит к значительным симптомам в организме:
- Отек: это скопление жидкости в нижней части кожи, чаще всего поражающее ноги, ступни и лодыжки. Но это также может произойти в случайном месте на теле.
- Поражается иммунная система: часто болеют и наблюдаются аллергии. Это могут быть симптомы дефицита белка, потому что одним из краеугольных камней защитного механизма организма является белок.
- Серьезное истощение мышц – похудание: непропорционально формируется тело, ноя отекает живот, руки и ноги становятся тонкими.
- Ломкие или редеющие волосы: выпадение и истончение волос — обычное явление.
- Глубокие полосатые образования вокруг стопы и ногтя образуются выступы или параллельные белые полосы на ногтях пальцев рук и ног.
- Бледная кожа: наблюдается кожа, которая теряет пигмент и быстро горит на солнце.
- Кожная сыпь: Кожная сыпь возникает, когда кожа становится сухой и шелушащейся.
- Стойкие раны, которые заживают медленно или не заживают: пролежни (пролежни ) и кожные язвы заживают с трудом. Аминокислоты являются строительными блоками белков и играют важную роль в заживлении ран.
- Нарушения роста и развития: влияют на рост и развитие детей.
- Проблемы со сном: наблюдаются проблемы со сном, беспокойство.
- Постоянная головная боль, усталость.
Профилактика дефицита белка
В рацион следует добавлять мясо, яйца и бобовые с избыточным содержанием белка. Употребление слишком большого количества мяса не указывает на получение достаточного количества белка.
Необходимо позаботиться о том, чтобы получать квалифицированный белок. Самыми качественными источниками белка являются курица, кролик, мясо индейки и яйца.
Жир снижает усвояемость белка. Следует избегать жирных источников белка. Приготовление на пару и в духовке — наиболее рекомендуемые методы приготовления мяса.
Если дефицит белка нельзя устранить с помощью еды, его можно дополнить дополнительными протеиновыми напитками или внутривенно в больнице.
Те, кто занимается интенсивными видами спорта, обязательно должны получать достаточно белка. Но избыток всего — это вред, об этом тоже не стоит забывать.
