Существует огромное количество диет, которые направлены на поддержание здоровья. Не меньше рекомендаций по выбору продуктов, но единого мнения по этим вопросам нет. Недавно появилась информация, что перец чили снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, способствует долголетию. Как все обстоит на самом деле.
Исследование включило данные полумиллиона человек из различных стран. Те, кто регулярно употребляли перец чили, имели более низкие показатели смертности от сердечно-сосудистых заболеваний (на 26%) и любой иной причины (на 25%).
Эту информацию подтверждает другой эксперимент. Люди в течение восьми лет добавляли в пищу перец чили четыре и более раз в неделю. В результате они имели показатели смертности от болезней сердца и сосудов намного ниже, по сравнению с теми, кто специю не применял.
Теория предписывает полезные качества перца капсаицину, который присутствует в составе и придает остроту. Это мощный антиоксидант, обладающий противовоспалительными свойствами.
Некоторые ученые-медики подвергают сомнению результаты экспериментов. Возможно, что люди, употреблявшие перец чили, использовали его, чтобы разнообразить и без того полезную пищу. Диета, которую они практиковали, уже отвечает за здоровье и обеспечивает продолжительность жизни.
Медики предупреждают, что употребление острой специи может иметь негативные последствия. Перец противопоказан при язвах, воспалении слизистой желудка и кишечника. Важно учитывать, что одна-единственная специя вряд ли окажет какое-либо существенное влияние по сравнению с другими составляющими здорового образа жизни – сбалансированной, полезной для сердца диетой, регулярными физическими нагрузками и отказом от лишнего веса.
